Lait, vin, fromages...La chasse aux faussaires est ouverte
Actualité soumis le 24/11/2005 par Madeleine Ferrières dans L'Histoire n°304 à la page 28 | Payant
A côté de la grande loi de séparation des Églises et de l'État, il y eut d'autres lois votées en 1905. Ainsi celle réprimant les fraudes alimentaires. Et, contrairement à sa jumelle, elle s'est imposée depuis comme modèle en Europe !
Il y a cent ans, le 1er août 1905, le Parlement français adoptait un texte sur la répression des fraudes dans la vente des marchandises et des falsifications des denrées alimentaires et agricoles. En 1993, cette loi, restée jusque-là en vigueur en France, intégra le code européen de la consommation, qui y puise largement son inspiration. Pourtant, à y regarder de plus près, c'était une loi de circonstance, votée dans l'intérêt contingent de certains producteurs français. Comment a-t-elle pu devenir la matrice de la protection du consommateur européen ?
En ce début du XXe siècle, la [...]
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Par Madeleine Ferrières
