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Ah ! le petit vin blanc

Article soumis le 26/04/2012

Avant le XIIIe siècle, les vins étaient principalement blancs. Quant au rouge, il était réservé en priorité à l'eucharistie. L'obligation de disposer de vin de messe explique d'ailleurs l'extension des vignes d'alors jusqu'au nord de l'Europe. Sans compter que le vin était à l'époque une boisson plus saine que l'eau !
"Le vin au Moyen Age", jusqu'au 11 novembre 2012 à la tour Jean sans Peur, 20, rue Étienne-Marcel, 75002 Paris.